Auteursarchief: Anke

Courgette in de voedseldroger

In deze link een filmpje over mijn ervaring met het drogen van courgette. We hebben ons onlangs een voedseldroger aangeschaft. Een hele simpele en goedkope, omdat ik ervaring wil opdoen met het drogen van groenten en fruit. Bovengenoemde filmpje gaat … Lees verder

Geplaatst in Voedsel | Een reactie plaatsen

Nieuwe theemengsels

De oogst van dit jaar is droog en in potten en blikken opgeslagen. En dan is het tijd om nieuwe mengsels te maken. Dit keer niet aan de keukentafel, maar in de kruidenwerkplaats. Ik heb het proces gefilmd, en dat … Lees verder

Geplaatst in Thee | Reacties uitgeschakeld voor Nieuwe theemengsels

Bijenwasdoek maken

In het kader van het verminderen van het gebruik van plastic in de keuken, heb ik mij eens gewaagd aan het maken van een bijenwasdoek. Er zijn diverse manieren om het te doen. In een aantal gevallen wordt gebruik gemaakt … Lees verder

Geplaatst in Activiteiten | Reacties uitgeschakeld voor Bijenwasdoek maken

Tomaten en paprika’s

We hebben de eerste tomaten alweer geoogst. De planten doen het goed in de plantenbak onder het afdak. Ook de paprikaplanten doen het goed. De paprika’s zijn nog niet rijp, maar beginnen al wel een mooi formaat te krijgen. In … Lees verder

Geplaatst in Tuin, Voedsel | Reacties uitgeschakeld voor Tomaten en paprika’s

Rondleiding door de tuin

In juni heb ik de tuin laten zien in de vorm van foto’s. Vanavond heb ik een filmpje gemaakt. Ik hoop dat je ervan geniet!

Geplaatst in Tuin | Reacties uitgeschakeld voor Rondleiding door de tuin

Kruidenolie maken

In de opleiding tot kruidenvakvrouw lag de nadruk bij oliën maken op de enkelvoudige kruidenoliën. Later hoorde ik iemand vertellen dat ze olie van een mengsel maakte. Zelf heb ik dat vorig jaar ook gedaan. Gewoon op het gevoel een … Lees verder

Geplaatst in Olie, Zalf | Reacties uitgeschakeld voor Kruidenolie maken

De tuin in juni

Om een idee te geven hoe onze tuin er momenteel bij staat, hieronder wat foto’s. Verder heb ik een paar weken geleden wat filmpjes gemaakt over het fruit in de tuin en de moestuin. Hier de link.

Geplaatst in Tuin | Reacties uitgeschakeld voor De tuin in juni

Aardbeienjam

We hebben veel, en ook dikke aardbeien dit jaar. Genoeg om zo van te eten, én jam te maken. Dat heb ik vandaag gedaan. De afgelopen twee weken had ik aardbeien verzameld, schoongemaakt en ingevroren. Vandaag ging dat in de … Lees verder

Geplaatst in Voedsel | Reacties uitgeschakeld voor Aardbeienjam

De droogkast raakt voller …

Gedurende de afgelopen weken kwamen er gestaag meer kruiden in de droogkast te liggen. Madeliefje van bij de buren, meer brandnetel, viooltje, herderstasje… Vandaag heb ik de net bloeiende tijm erbij in gelegd, kleefkruid en meer brandnetel en viooltje. Het … Lees verder

Geplaatst in Drogen | Reacties uitgeschakeld voor De droogkast raakt voller …

De tuin eind april

Gedurende de afgelopen maand heb ik allerlei groente voorgezaaid. Deels binnen en deels buiten, onder ons nieuwe afdak. Het komt nu allemaal mooi boven: Vanwege een flinke verbouwing, heb ik in huis momenteel onvoldoende ruimte om de tomatenplantjes neer te … Lees verder

Geplaatst in Voedsel | Reacties uitgeschakeld voor De tuin eind april