Categoriearchief: Voedsel

Courgette in de voedseldroger

In deze link een filmpje over mijn ervaring met het drogen van courgette. We hebben ons onlangs een voedseldroger aangeschaft. Een hele simpele en goedkope, omdat ik ervaring wil opdoen met het drogen van groenten en fruit. Bovengenoemde filmpje gaat … Lees verder

Geplaatst in Voedsel | Een reactie plaatsen

Tomaten en paprika’s

We hebben de eerste tomaten alweer geoogst. De planten doen het goed in de plantenbak onder het afdak. Ook de paprikaplanten doen het goed. De paprika’s zijn nog niet rijp, maar beginnen al wel een mooi formaat te krijgen. In … Lees verder

Geplaatst in Tuin, Voedsel | Reacties uitgeschakeld voor Tomaten en paprika’s

Aardbeienjam

We hebben veel, en ook dikke aardbeien dit jaar. Genoeg om zo van te eten, én jam te maken. Dat heb ik vandaag gedaan. De afgelopen twee weken had ik aardbeien verzameld, schoongemaakt en ingevroren. Vandaag ging dat in de … Lees verder

Geplaatst in Voedsel | Reacties uitgeschakeld voor Aardbeienjam

De tuin eind april

Gedurende de afgelopen maand heb ik allerlei groente voorgezaaid. Deels binnen en deels buiten, onder ons nieuwe afdak. Het komt nu allemaal mooi boven: Vanwege een flinke verbouwing, heb ik in huis momenteel onvoldoende ruimte om de tomatenplantjes neer te … Lees verder

Geplaatst in Voedsel | Reacties uitgeschakeld voor De tuin eind april

Tuin voorbereiden

Het begint weer voorjaar te worden. Tijd dus om de moestuin en kruidentuin uit de winterslaap te halen. Omdat we deze winter de moestuin opnieuw ingedeeld hebben, is er nu ook ruimte voor de kruiden. De indeling is nu geïnspireerd … Lees verder

Geplaatst in Tuin, Voedsel | Reacties uitgeschakeld voor Tuin voorbereiden

Tomatensaus

Qua kruidenthee is het in de tuin nu wel afgelopen. Ik oogst nog wel verse bloemen en munt om voor onszelf thee te zetten. En van verse tijm , salie en goudsbloemen heb ik een hoestdrank voor de paarden van … Lees verder

Geplaatst in Uncategorized, Voedsel | Reacties uitgeschakeld voor Tomatensaus

Tamme kastanje

Onze tamme kastanjeboom heeft dit jaar aanzienlijk meer licht en groeiruimte. Afgelopen najaar zijn namelijk twee iepen weggehaald die er vlakbij stonden.   Nu beginnen de kastanjes te vallen. Maar helaas zijn de noten niet gevuld. Misschien toch een tekort … Lees verder

Geplaatst in Voedsel | Reacties uitgeschakeld voor Tamme kastanje

Venkel

De venkel is aan het zaad zetten. Het is mijn bedoeling dit zaad te oogsten. Ik ga het dan gebruiken in de keuken, bij het inmaken. Daarnaast zal ik, als ik er genoeg van heb, het toevoegen aan een rustgevend … Lees verder

Geplaatst in Thee, Voedsel | Reacties uitgeschakeld voor Venkel

Wilde planten eten

Veel geneeskrachtige kruiden zijn prima te eten. Van oudsher is dat een gebruikelijke manier om gezond te blijven. Ondanks dat ik dit al jaren weet, kwam ik er niet toe om kruiden grootschalig aan mijn eten toe te voegen. Een … Lees verder

Geplaatst in Voedsel | Reacties uitgeschakeld voor Wilde planten eten