Auteursarchief: Anke

Veganistische yoghurt

Sinds enige tijd blijken wij geen zuivel meer te verdragen. En aangezien we altijd wel konden genieten van vooral kaas en yoghurt, is dat best wel wennen. Voor op brood nemen we nu onze toevlucht op vleeswaren. We willen dat … Lees verder

Geplaatst in Voedsel | Reacties uitgeschakeld voor Veganistische yoghurt

En er is weer thee!

De oogst van deze zomer heb ik verwerkt tot nieuwe theemengsels. Vier mengsels deze keer:     Dit jaar is er geen kerstmarkt waar ik ze kan verkopen. Op dit moment verkoop ik alleen thee via molen de Korenbloem in Vriescheloo. … Lees verder

Geplaatst in Thee | Reacties uitgeschakeld voor En er is weer thee!

Oogsten

In deze periode eten we zoveel mogelijk uit de tuin. Wortelen, rode bieten, sla, andijvie, tomaten en uien. Oh ja, en courgette natuurlijk. Ook heb ik al een pompoen tot soep verwerkt. De wortelen en bieten die we niet direct … Lees verder

Geplaatst in Voedsel | Reacties uitgeschakeld voor Oogsten

Slakkenvangers

Nu de zomer wat vochtiger is, hebben we in de moestuin en kruidentuin meer last van slakken. Ik had al eerder gelezen dat eenden goede slakkeneters zijn, maar dacht dat ze een grote vijver nodig zouden hebben. En daar hebben … Lees verder

Geplaatst in Tuin | Reacties uitgeschakeld voor Slakkenvangers

Natuur in de tuin

We hebben een wildcamera, en die heeft de afgelopen maand op diverse plekken in de achtertuin gehangen. De opnamen (telkens 15 seconden) waar een dier op te zien is, heb ik achter elkaar geplakt en dat resulteerde in onderstaand filmpje. … Lees verder

Geplaatst in Tuin | Reacties uitgeschakeld voor Natuur in de tuin

Vlierbloesem siroop en Smeerwortel middelen

Ik wilde al veel langer eens vlierbloesemsiroop maken, maar het kwam er telkens niet van. Een week geleden zag ik via Pinterest een heel gemakkelijk recept. Daar heet het Elderflower Cordial. Ik heb de helft van de hoeveelheid gemaakt, en … Lees verder

Geplaatst in Olie, Voedsel | Reacties uitgeschakeld voor Vlierbloesem siroop en Smeerwortel middelen

Tuinfilmpjes

Sinds een tijdje maak ik een aantal keren per week een filmpje van wat leuke dingen in de tuin. Die zet ik dan op mijn Youtube kanaal, onder de playlist Tuin. Zo kun je de seizoenen mee zien veranderen, in … Lees verder

Geplaatst in Tuin | Reacties uitgeschakeld voor Tuinfilmpjes

De tuin begin maart

De winter was zacht, en dus gaan de planten al uitlopen. De Rozemarijn bloeit, de pruimenboom loopt uit, de in de winter geplante knoflook komt boven, enzovoort. De appelboom is gesnoeid. De afgelopen jaren hebben we de sterk schuin gegroeide … Lees verder

Geplaatst in Planten, Tuin | Reacties uitgeschakeld voor De tuin begin maart

Courgette in de voedseldroger

In deze link een filmpje over mijn ervaring met het drogen van courgette. We hebben ons onlangs een voedseldroger aangeschaft. Een hele simpele en goedkope, omdat ik ervaring wil opdoen met het drogen van groenten en fruit. Bovengenoemde filmpje gaat … Lees verder

Geplaatst in Voedsel | Reacties uitgeschakeld voor Courgette in de voedseldroger

Nieuwe theemengsels

De oogst van dit jaar is droog en in potten en blikken opgeslagen. En dan is het tijd om nieuwe mengsels te maken. Dit keer niet aan de keukentafel, maar in de kruidenwerkplaats. Ik heb het proces gefilmd, en dat … Lees verder

Geplaatst in Thee | Reacties uitgeschakeld voor Nieuwe theemengsels