Aardbeienjam

We hebben veel, en ook dikke aardbeien dit jaar. Genoeg om zo van te eten, én jam te maken. Dat heb ik vandaag gedaan. De afgelopen twee weken had ik aardbeien verzameld, schoongemaakt en ingevroren.

Vandaag ging dat in de pan (nadat ik het gewogen had). Toen de aardbeien ontdooid waren de geleisuiker erbij. Nadat het een minuut gekookt had in de potjes gedaan. Uiteraard eerst op de kop laten afkoelen. Daarna stikkertjes op de deksels, en klaar!! 🙂

Geplaatst in Voedsel | Reacties uitgeschakeld voor Aardbeienjam

De droogkast raakt voller …

Gedurende de afgelopen weken kwamen er gestaag meer kruiden in de droogkast te liggen.
Madeliefje van bij de buren, meer brandnetel, viooltje, herderstasje…
Vandaag heb ik de net bloeiende tijm erbij in gelegd, kleefkruid en meer brandnetel en viooltje.

Het begint al aardig vol te worden! 🙂

Geplaatst in Drogen | Reacties uitgeschakeld voor De droogkast raakt voller …

De tuin eind april

Gedurende de afgelopen maand heb ik allerlei groente voorgezaaid. Deels binnen en deels buiten, onder ons nieuwe afdak. Het komt nu allemaal mooi boven:

Vanwege een flinke verbouwing, heb ik in huis momenteel onvoldoende ruimte om de tomatenplantjes neer te zetten. Ze moeten het hier onder het afdak en achter glas dus maar zien te redden. Als het nog weer op nachtvorst gaat lijken zet ik ze wel even ergens binnen.

Ook in de moestuin heb ik al gezaaid, en komt er ook al het een en ander boven. Met name de erwten, plantuien, wortelen en rode bieten komen boven. De tweejarige broccoli vormt bloemknoppen. Daar hebben we al een paar keer van gegeten! En de Crosne, vorig jaar gekregen bij een bezoek aan een permacultuurtuin, heeft de winter overleefd en komt nu ook boven. Van de Crosne kun je de worteltjes oogsten. Dat zijn witte, kurkentrekkervormige wortels. Ze smaken lekker knapperig.

Geplaatst in Voedsel | Reacties uitgeschakeld voor De tuin eind april

Het eerste gebruik van de droogkast!

Dit weekend was het dan zover! Ik heb de droogkast in gebruik genomen. 🙂

Brandnetel en madeliefje hebben de primeur. Van brandnetel heb ik wel redelijk wat, maar ik heb één bescheiden madelief-plantje. Die bloeit echter dapper, vandaar dat ik besloot de bloemetjes te oogsten.

Een mooi begin van het oogstseizoen!

Geplaatst in Drogen | Reacties uitgeschakeld voor Het eerste gebruik van de droogkast!

Tuin voorbereiden

Het begint weer voorjaar te worden. Tijd dus om de moestuin en kruidentuin uit de winterslaap te halen.

Omdat we deze winter de moestuin opnieuw ingedeeld hebben, is er nu ook ruimte voor de kruiden. De indeling is nu geïnspireerd op de cirkels die je in de permacultuurtuinen vaak ziet. In ons geval is alles nog steeds rechthoekig, maar er is een buitencirkel – voor de eenjarige groenten – en binnenvakken voor meerjarige voedselplanten.

Voor die binnenvakken heb ik nog niet heel veel vulling. Vandaar dat ik er nu kaasjeskruid, viooltje en lavendel in heb gezet. Het viooltje komt spontaan op, de andere twee soorten heb ik geplant.

We hebben nieuwe grond op gebracht en kalk gestrooid. De grond bij ons is erg zuur, dus die kalk is altijd wel handig, ook al ligt er een laagje betere grond bovenop.

Links en rechts van de perenboom staat tweejarige broccoli. de rechterplanten staan eigenlijk niet goed, maar het is ook jammer om ze nu te verplaatsen. Ze moeten binnen een maand ofzo bloemknoppen gaan maken.

Geplaatst in Tuin, Voedsel | Reacties uitgeschakeld voor Tuin voorbereiden

Droogkast af!

Vandaag is de deur voor de droogkast gemaakt. Daarmee is hij klaar voor gebruik.

De deur wordt waarschijnlijk nog wel een keer geverfd. Ik heb nog geen idee wanneer ik dat ga doen. 🙂

Geplaatst in Drogen | Reacties uitgeschakeld voor Droogkast af!

Droogkast – volgende fase

Eerder schreef ik al over de droogkast die we aan het maken zijn. De kast zelf stond toen. Vandaag hebben we de droogrekken gemaakt. De frames zijn uit stukken multiplex gezaagd. Daarop hebben we horregaas gemaakt.

    

Nu nog een deur ervoor, en dan is de kast klaar voor gebruik! 🙂

Geplaatst in Drogen | Reacties uitgeschakeld voor Droogkast – volgende fase

Winterse rust

Vandaag is er voor het eerst deze winter sneeuw gevallen. De tuin was al in rust, maar met de sneeuw ziet dat er ook nadrukkelijk zo uit.

Geplaatst in Tuin | Reacties uitgeschakeld voor Winterse rust

Goudsbloem in de winter

Met af en toe wat vorst, sterft de Goudsbloem steeds verder af. Toch zitten nog steeds bloemen aan, zo hier en daar. Vanwege de bloemen, maar ook de zaden, laat ik de planten nog een tijdje staan.

Het zaad kan zich nog uitzaaien, en mocht ik nog verse goudsbloemen voor de thee willen gebruiken, dan kan dat ook. 🙂

Rechts op de voorgrond staat een tweejarige broccoli. Die geeft hopelijk vroeg in het voorjaar bloemknoppen. Er zijn twee pollen Goudsbloem zichtbaar: helemaal links en wat meer naar het midden van de foto.

Geplaatst in Planten | Reacties uitgeschakeld voor Goudsbloem in de winter

Kerstmarkt Vriescheloo 2018

Het was een lange dag. Gelukkig ook een gezellige dag, mét de nodige omzet.
Alles bij elkaar ben ik blij dat ik meegedaan heb.

Hieronder een foto impressie van de markt. Hij werd gehouden in een schuur. Daardoor hadden we geen last van de buien en de harde wind. Hoewel de mensen in de kramen buiten daar vast anders over denken.

Geplaatst in Activiteiten | Reacties uitgeschakeld voor Kerstmarkt Vriescheloo 2018